干し芋「ゆみか」に使用するさつまいもは国産「紅はるか」を使用しています。
様々な品種のさつまいもを使用し試食し辿り着いたのは、甘みがありスイーツに向いているこの「紅はるか」でした。

苗から栽培を行い、顔のわかる特定の契約農家さんに生産してもらっています。

加工を行っている工場は衛生管理を徹底し、細心の注意を払って作業を行うよう心がけています。

微酸性電解水やオゾン空中殺菌装置などを使用することで衛生管理を強化し、お客様に提供する商品に関しては常に安心してご購入いただけるよう配慮しています。
また、HACCP（ハサップ）による衛生管理法を導入し、徹底した管理の下、加工生産しております。